快捷搜索:

健康养生

当前位置:银河国际网站登录 > 健康养生 > 专家指出以上的说法全部都是对糖的误解,这是

专家指出以上的说法全部都是对糖的误解,这是

来源:http://www.globalfitnessspokane.com 作者:银河国际网站登录 时间:2019-10-11 18:21

小时候很喜欢吃糖,但母亲总是告诫我们糖吃多了小心烂牙;很想吃点甜的东西,但是又怕糖吃太多引起糖尿病......其实全都不用担心,专家指出以上的说法全部都是对糖的误解。此外,人们对糖的误解还包括下面这几种。

很多孩子都爱吃糖,而吃糖的话,是非常容易出现龋齿的。为此家长为了保证孩子的牙齿健康,会尽量避免让孩子吃糖。但是不少并没有吃糖习惯的孩子也出现了龋齿的问题。那么为什么孩子不吃糖或少吃糖照样得龋齿?

1、吃糖会引起糖尿病

糖与“龋齿”有什么关系?

专家解读:糖不会引起糖尿病

糖与龋齿关系密切。糖参与菌斑形成,帮助细菌附着在牙面上,作为细菌底物,糖被酵解后产生的酸液堆积在牙面,侵蚀牙齿,使之脱矿,进而破坏有机质,产生龋洞,这是糖致龋的主要机制。

营养学专家指出,“糖不会引起糖尿病,虽然医学界在20年前就揭示了这一真相,但至今误解仍然存在。”

糖的致龋能力受到糖的种类、性状以及食糖量、频率等多种因素影响。各种碳水化合物中,蔗糖致平滑面龋的能力最强。目前,根据各种糖使菌斑产酸多少及PH下降程度确立他们的致龋性,排列如下:蔗糖>P葡萄糖>麦芽糖>乳糖>果糖>山梨糖>木糖醇。山梨糖和木糖醇基本上不能被致龋菌利用产酸,故常用作防龋的甜味替代剂。

糖尿病是指人体内利用糖的机制发生了障碍,其病因很复杂,遗传、疾病、肥胖等都可能引发糖尿病。但可以肯定的是,糖同糖尿病并无直接关系,饮食控制才是糖尿病防治的三大策略之一。在过去,糖尿病患者被告诫要避免或严格限制糖的摄入。如今,对糖尿病患者,米饭(碳水化合物,也是一种糖)的每日使用量占总热量50%-60%,而且甜食并不是完全禁忌,要求控制总热量,而其他营养素比例适当即可。但得了糖尿病后,为控制血糖要减少单糖的摄入。

日常食品如白糖、水果糖、红糖、点心、蛋糕等富含蔗糖,应控制摄入量。固态或半固态,尤其是稍细、有黏性的甜食,如奶糖,摄入后不易被清洁,滞留口腔时间长,细菌有充足的时间利用产酸,致龋力强。而糖类液体易被吞咽或被唾液稀释,如饮料,致龋力相对较弱。另外,摄糖越多,患龋风险越大,而如果摄糖频率高,就能持续为致龋菌提供能量和底物,使菌斑内持续维持较高的酸度,增加患龋风险,因此,频繁吃糖较一次大量吃糖危害大。

值得注意的是,淀粉在肠道中的吸收速度比蔗糖慢,对血糖波动影响较小。因此,糖尿病病人吃甜食的时候,应尽量选用淀粉,少用蔗糖。

另一方面,糖是*必需的营养物质,我们平日里的主食如大米、玉米、燕麦、大豆等也富含大分子糖--淀粉,这些可以为身体提供热量且淀粉致龋力较弱,易形成团被吞咽到消化道,不易致龋。为了减少龋齿发生,我们建议:要少吃甜食,尤其是蔗糖;不要频繁食用糖;不要含糖睡觉;尽量选择糖代用品,如木糖醇。

2、吃糖多会烂牙

为什么孩子不吃糖或少吃糖照样得龋齿?

专家解读:吃含糖食品“可能”引起龋齿

许多家长一旦发现小孩患有龋齿,就强制他们不吃糖。实际上不吃糖照样可以患严重的龋齿。原因是儿童食品如奶粉、点心等食物中含有很多糖,少吃并不等于不吃糖。不让孩子吃糖不是预防龋齿的积极办法。

关于糖的坏处,人们自然首先想到烂牙。在过去一段时间中,我们都把龋齿与吃甜食联系起来。“吃含糖食品可能引起龋齿,但我们只是说‘可能’。”营养学专家说,“因为吃甜食并不是龋齿的罪魁祸首,龋齿同口腔卫生、遗传等诸多因素相关。”

有些家长问:“孩子很少吃糖,可牙齿也烂了好几个龋洞,这是什么原因呢?其实引起龋齿的原因很多,口腔卫生差,多吃糖是引起龋齿的主要原因,但不是唯一原因。牙齿本身发育缺陷,如钙化不良、牙面有深而窄的窝沟等也是引起龋齿的重要因素。此外,牙齿和唾液内某些微量元素的缺乏与与龋齿发生有关系。

吃糖烂牙的关键在于甜食在牙齿上停留多长时间。水果糖、蔗糖、蜜糖和淀粉对于产生龋齿作用是没有分别的。如果整天在一点一点地啃面包或慢吞吞地细呷含糖饮料,或含着糖果,那就意味着“整天在滋养细菌,让腐蚀酸整天浸泡着牙齿,就容易形成龋齿”。

那么如何才能预防龋齿?

因此,保持牙齿健康,应尽量少吃零食,若吃甜食,尽量一次吃完,而不要没完没了地吃(增加牙齿与甜食接触的时间)。一天刷牙两次,常漱口。婴幼儿最好能避免用奶瓶喝果汁。

首先需了解为什么孩子比大人更喜欢甜食。人得味觉器官长在舌头表面叫味蕾。它可以分辨辣、甜、酸、苦等多种味觉单位。一般成人有9000左右个味蕾,而儿童则多达两万余个,且以感觉甜食的味蕾最发达,数量最多。它们经常处于兴奋状态。吃糖体现了儿童正常发育的需要,硬不给孩子吃糖是违背其生理需求的。然而吃糖应当有所节制。一定要克服睡前吃糖或者口里含糖睡觉的不良习惯。孩子晚上一睡就是十来个小时,口腔处于静止状态,其温度、湿度最适合细菌在富含糖的环境中繁殖,将糖发酵成酸而腐蚀牙体。因此吃完糖及饭后应漱口,去除口腔内残留的食物残屑,即使多吃糖也不会轻易发生龋齿。

3、糖会使人发胖

母婴专家温馨提示:知道了为什么孩子不吃糖或少吃糖照样得龋齿,所以吃糖和龋齿之间有一定的关系,但不是必然的关系。母婴专家建议3岁前的孩子吃东西后腰喂点温开水或是漱口。3岁以后最好养成早晚刷牙,进食后漱口的习惯。避免晚间刷牙后再吃糖果、点心及甜饮料。

专家解读:答案是“可能”

中国儿童患龋率为何这么高

糖是否使人发胖?回答这一问题必须是有前提的。如果进食脂肪、蛋白质、糖的量已达每日需要量,再过度吃甜食,可引起体重的增加。如果是在需要量内选用糖,那么糖的作用是维持机体的正常功能,而不致“发胖”。因此,为了保持健康的体重,明智的方法是控制每日的总热量,将糖、脂肪、蛋白质的比例调整适当,并积极参加体育活动。

剖腹产的孩子容易患有新生儿龋齿

4、蜂蜜比食糖更有营养

专家解读:这是一种误解

蜂蜜含有果糖、葡萄糖、蔗糖等。专家表示,同样重量的蜂蜜和食糖,其营养素含量大致相同,但蜂蜜含有更多的热量和碳水化合物,所以,相对少的蜂蜜会比食糖甜。(责任编辑:Kocby)

本文由银河国际网站登录发布于健康养生,转载请注明出处:专家指出以上的说法全部都是对糖的误解,这是

关键词: